以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹鋼管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體(ti)不(bu)銹鋼是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼總數的近一半。

  奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)大致(zhi)可(ke)以分(fen)為鉻(ge)鎳(nie)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和鉻(ge)-鎳(nie)-錳-氮(dan)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)兩類。這(zhe)兩類不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)管均具(ju)有(you)(you)很高(gao)的(de)耐蝕性，且易于加工(gong)(gong)成各種形狀，在加熱時不(bu)(bu)(bu)發(fa)生(sheng)α＝γ相變，所以奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)一般(ban)不(bu)(bu)(bu)能(neng)通過(guo)熱處理強(qiang)(qiang)化(hua)，只能(neng)通過(guo)冷變形加工(gong)(gong)（加工(gong)(gong)硬化(hua)）來(lai)提(ti)高(gao)強(qiang)(qiang)度。但這(zhe)種提(ti)高(gao)強(qiang)(qiang)度的(de)方(fang)法(fa)只能(neng)用于工(gong)(gong)作(zuo)溫(wen)度不(bu)(bu)(bu)高(gao)的(de)零件，否則其(qi)強(qiang)(qiang)度將(jiang)因高(gao)溫(wen)加熱而迅速降(jiang)低。奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)管焊接性能(neng)良好，不(bu)(bu)(bu)會發(fa)生(sheng)任何淬火硬化(hua)，沒(mei)有(you)(you)冷脆傾向(xiang)，無磁(ci)性，因此(ci)在儀表(biao)、儀器和無磁(ci)模(mo)具(ju)的(de)生(sheng)產中應用的(de)也(ye)很廣泛(fan)。此(ci)外(wai)，由于奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)的(de)再結(jie)晶溫(wen)度比鐵素(su)體(ti)的(de)再結(jie)晶溫(wen)度高(gao)，所以奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)還(huan)可(ke)以作(zuo)為500℃以下工(gong)(gong)作(zuo)的(de)熱強(qiang)(qiang)鋼(gang)(gang)。其(qi)缺點是價格(ge)較貴(gui)，容(rong)易產生(sheng)加工(gong)(gong)硬化(hua)，不(bu)(bu)(bu)易切削加工(gong)(gong)。

  奧氏體(ti)不銹鋼管的熱(re)處理方式有三種，即(ji)去應力退火、固溶處理和(he)穩定化處理。