1. 根據其含碳量的不同分為高碳型、低碳型（C≤0.08％）、和超低碳型；常溫為單一奧氏體組織，消除了組織間的電位差，故有利于抗電化學腐蝕；它含有大量耐蝕合金元素，抗高溫化學腐蝕；具有良好的機械性能和可焊性，故工程上應用很廣泛。奧氏體不銹鋼(gang)價格較高，約是碳鋼材料的10倍，是普通合金鋼的近4倍，故不是必須使用時就不要輕易選用。

  2. GB 1220《不銹鋼棒》給出了奧氏體不銹鋼的材料牌號，而常用的材料牌號有0Cr18Ni9 (304) (06Cr19Ni10)、00Cr19Ni10(304L)(022Cr19Ni10)、0Cr17Ni12Mo2(316)（06Cr17Ni12Mo2）、00Cr17Ni14Mo2（316L）（022Cr17Ni12Mo2）等。

  3. 高碳奧氏體不銹鋼(gang)含碳量(liang)較高（C=0.04%~0.12%)，高溫強(qiang)度較高，常用作耐熱(re)鋼(gang)。

  4. 超低(di)(di)碳型奧氏(shi)體不(bu)銹鋼含碳量較(jiao)低(di)(di)(C≤0.03%)，不(bu)易產生晶間腐蝕傾向，常用(yong)作耐蝕鋼；強度較(jiao)低(di)(di)，不(bu)應在高溫下(xia)使用(yong)。00000Cr17Ni12Mo2(316L)(022CrCr17Ni12Mo2）用(yong)于(yu)≤450℃

  5. 低碳型(xing)奧氏體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼含碳量（(C≤0.08%)），性能介于(yu)高(gao)碳和超低碳之間。304、316不(bu)(bu)銹(xiu)鋼用于(yu)-196～＋700℃。